Escorça arrodonida i formatge madurat

Aquests formatges contenen bacteris vius de l’àcid làctic (probiòtics), així com bacteris formadors d’aroma i floridura, que aporten l’acidesa característica i l’aroma intens desitjats en un formatge curat. Una vegada que es forma la floridura en la superfície de l’formatge, la superfície es renta amb una solució de sal regularment durant la seva maduració. Tots es maduren durant un mínim de 2 mesos en un rang de temperatura d’entre 2 i 4 graus. Consumir preferentment abans de la data, veure embalatge. Un cop obert consumir abans de 7 dies i conservar com s’indica en l’etiqueta. Al·lèrgens: anacards.