Kombucha La Valiente va trobar les seves arrels a Hawaii on els dos fundadors; Mireia i Javier van descobrir la Kombucha per primera vegada el 2013. Més tard van viatjar a Califòrnia per conèixer i aprendre l’ofici al 2016, els dos s’havien mudat de tornada a Tarragona i van començar la seva pròpia producció de Kombucha. La Valiente produeix Kombucha artesanal en petits lots utilitzant tècniques tradicionals i respectant estrictament els temps de fermentació. S’elabora amb ingredients ecològics i naturals de fonts agrícoles responsables i mai es pasteuritza, de manera que conserva tots els beneficis d’una beguda fermentada naturalment d’aquest calibre.

En Ferment 9, hem arribat a un moment en què l’espai és essencial. Com a tal, hem decidit treballar en col·laboració amb Kombucha La Valiente per a les nostres necessitats de producció de Kombucha ja que sentim que els seus valors coincideixen perfectament amb els nostres. Hem enviat les nostres recipients per fermentar Kombucha a Tarragona on l’equip de La Valiente subministrarà a Ferment 9 formats exclusius de la seva pròpia kombucha i també es convertirà en la nova llar de la kombucha de Ferment 9. S’elaborarà seguint els nostres mètodes tradicionals i amb nous sabors i receptes.

Això és exclusiu de la Valiente per Ferment 9!

“Volem portar GUT FEELINGS als nostres clients per mitjà d’una kombucha que sigui rica en nutrients, sabors i valors. ¡Aquest és l’esperit de La Valiente! “
Kombucha La Valiente
“A tots ens apassiona Kombucha i estem obsessionats amb la QUALITAT; trets que experimentaràs en cada ampolla! “
Ferment 9