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Queso redondo con corteza lavada y curada

Nuestro queso de anacardo de corteza lavada de estilo redondo se produce utilizando un molde de queso de estilo redondo tradicional, de aquí su forma redondeada.

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Estos quesos contienen bacterias vivas del ácido láctico (probióticos), así como bacterias formadoras de aroma y moho, que imparten la acidez característica y el aroma intenso deseados en un queso curado. Una vez que se forma el moho en la superficie del queso, la superficie se lava con una solución de sal regularmente durante su maduración. Todos se maduran durante un mínimo de 2 meses en un rango de temperatura de entre 2 y 4 grados. Consumir preferentemente antes de la fecha, ver embalaje. Una vez abierto consumir antes de 7 días y conservar como se indica en la etiqueta. Alérgenos: anacardos.

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