Aceitunas Gordal gigantes sin hueso (para que la salsa entre dentro de la oliva) cubiertas de nuestra pasta de kimchi con un toque de pimentón ahumado de la Vera, Boukovo (copos de chile griego seco) y cayena entera.
(Alérgenos: soja del tamari que usamos para nuestra pasta de kimchi vegana)
(23.5€ / Kg)
Carnosas aceitunas de Aragón aliñadas con aceite de oliva infusionado con cáscara de naranja, orégano, pimienta negra, romero, ajo, semillas de hinojo, semillas de alcaravea y chile seco triturado.
(Alérgenos: sulfitos de fuentes externas y / o de origen natural)
(19.5€ / Kg)
Una deliciosa y robusta mezcla de aceitunas Campo Real y Manzanilla con tomates secos, alcaparrones y corazones de alcachofas.
(Sin alérgenos)
(22.5€ / Kg)
En esta mezcla, Grecia se encuentra con España en un maridaje de aceitunas Halkidiki gigantes negras con piparras vascas (guindillas en vinagre). La mezcla se intensifica con champiñones, corazones de alcachofa, cebolla seca y hojas de laurel; todo aliñado con una vinagreta de sidra, nuestro ajo fermentado, orégano griego y ralladura de limón.
(Alérgenos: sulfitos de fuentes externas y / o de origen natural)
(23.5€ / Kg)
¡Una mezcla poco probable que simplemente funciona! Aceitunas Obregona gigantes con pepinillos en vinagre, cebolletas, mazorcas de maíz, romero seco y pimienta negra molida.
(Alérgenos: sulfitos de fuentes externas y / o de origen natural)
(23.5€ / Kg)
Carnosas aceitunas verdes Mamut con rábano rosa encurtido, grandes gajos de limón y alcachofa, todo bañado en un aderezo de vinagre de sidra con zumaque, semillas de comino, tomillo, cebolla y ajo.
(Alérgenos: sulfitos de fuentes externas y / o de origen natural)
(22.5€ / Kg)
Una mezcla caprichosa de aceitunas arbequinas, rodajas de ajo fermentado y pepinillos fermentados, todo bañado en un aderezo de deliciosas especias de chimichurri argentino.
(Alérgenos: sulfitos de fuentes externas y / o de origen natural)
(21.5€ / Kg)
Aceitunas moradas mezcladas con pepinillos en vinagre, nuestro daikon fermentado con remolacha y rodajas de limón fresco. Vegano
(Alérgenos: sulfitos de fuentes externas y / o de origen natural)
(22.5€ / Kg)
El mayor calibre de aceitunas Kalamata disponible en el mercado con nuestro fresco daikon fermentado en cúrcuma, rodajas de naranja fresca y sazonado con menta seca, eneldo y semillas de hinojo.
(Alérgenos: sulfitos de fuentes externas y / o de origen natural)
(21.5€ / Kg)
Jugosas aceitunas Gordal mezcladas con nuestro antipasto giardinera ligeramente picante fermentado (grandes piezas de vegetales fermentados) y semillas de hinojo.
Vegano (sin alérgenos)
(22.5€ / Kg)
Este popurrí habla por sí mismo. Dos tipos de chorizo artesanal (Troncal y Magno) con queso de oveja curado, aceitunas Manzanilla, guindillas Peperroncini picantes enteras y un toque de perejil seco.
(Alérgenos: leche de oveja; sulfitos de origen externo y / o de origen natural)
(23.5€ / Kg)
